Ingredienten:
Olie om in te bakken
300 g sperziebonen, gesneden
30 gr gember, julienne (matchsticks) gesneden
1 witte ui, in strepen
1 groot teentje knoflook, in plakjes
2 El sojasaus (shoyu) + 1tl suiker = mengen
zwarte peper
optioneel:
curcuma, 1/4 tl (zeer gezond!!)
geroosterde sesamolie
voor erbij:
bruine rijst
Kook sperziebonen 5-7 minuten.
In de hete pan met olie bak eerst plakjes knoflook aan, doe er een ui met gember bij , laat onder voortdurend roeren zacht worden. Doe er de gekookte sperziebonen bij. Peper + curcuma toevoegen, sojasaus + suiker bij, goed roeren. C'est ca!
