POWr Social Media Icons

vrijdag 28 januari 2011

Huisdierenvacht voor tasjes gebruiken = recycling?

Ik weet echt niet wat ik moet denken over Tinkebell. Deze kunstenares heeft Nederland wakker geschud door de vacht van haar kat te gebruiken voor een tas.
Zijn die vreselijke Nickelson jassen met bontkraagjes dan beter? Die dieren hebben een vreselijk leven gehad.. En een vreselijke dood.
Ik weet trouwens niet of het echt waar is, wat ze zegt, dat ze haar op het sterfbed liggende kat zelf gewurgd heeft (om hem uit zijn leiden te verlossen).
Nee, ik geloof wel dat ze medelijden had met de kat.
Maar om hem nou te wurgen? Ik denk dat je echt ziek moet zijn voor zo'n actie.

Verder vind ik het gebruik van de vacht van overleden dieren niet schandalig, niet gek, niet onethisch. Ik ben per slot van rekening ook een milieu freak, en ben van recyclen.
Waarom zo veel dieren doden als je ook de vacht van de overleden huisdieren zou kunnen gebruiken?

Mensenhuiden zou ik ook normaal vinden :) Het is maar hoe je er tegenaan kijkt. Mijn huid zou ik na mijn dood ook willen afstaan. Het is dan tegen die tijd wel lelijk en gerimpeld dus ik denk niet dat iemand hem nog wil :)))

Sorry als ik iemand hiermee beledigd heb.

donderdag 20 januari 2011

Boterhammen ♥ Веганские бутерброды

Mijn favoriete boterhammen:

Boterham met avocado, rucola, tomaat en komkommer
Boterham van Elvis - met pindakaas en banaan
Zo noem ik hem omdat het de favoriete combinatie van Elvis was. Voor op de foto heb ik een toast in plaats van brood gebruikt.

Boterham met paté van courgette
Paté van courgette maak ik als volgt: ik bak stukjes ui aan, daarna voeg ik er een geraspte wortel en blokjes courgette een toe en laat ik het allemaal zacht worden. Aan het eind doe ik er een beetje tomatenpuree bij en roer ik het geheel goed.
Als het wat afgekoeld is, maak ik daar in een blender paté van.

Paté van gekiemde boekweit

Aan de gekiemde boekweit voeg ik een wortel en knoflook toe en breng ik het op smaak met zout. In de blender maak ik er paté van.

По-русски дальше!

woensdag 19 januari 2011

Cups and spoons; Americaanse of Engelse cups?

Ik heb mijn cups & spoons binnen!
Ik heb ze via ebay gekocht, inclusief verzending heb ik €7,51 betaald.
Tijdens het zoeken naar de "measuring cups and spoons" heb ik ontdekt dat ze er in twee soorten zijn - Americaans en Engels. (Meer op Wikipedia)
Eén Engelse cup = 250 ml
Eén Americaanse cup = 240 ml ("legal cup")

Ik heb een Britse variant gekocht, ik vond de Americaanse niet zo mooi.
De mooie waren of te duur, of de verkoper verzendt niet naar Nederland.
Die 10 ml verschil vond ik niet zo significant.

Nu wordt het bakken pas leuk :)
Voor mijn verjaardag heb ik van mijn familie onder andere "The joy of Vegan Baking" boek gekregen
Ik ben benieuwd!

Kookboek "Chinese Vegetarian Dishes" download

Ik heb een oud kookboek "Chinese Vegetarian Dishes" (download als pdf file) van mijn vriend Robis ingescand. Dit boek wordt niet meer verkocht.

maandag 17 januari 2011

Lustice

In juni 2010 ben ik op een vega kookworkshop in Den Haag geweest, daar probeerden we een nieuwe vleesvervanger uit, Lustice.

Ik moet zeggen dat het erg moeilijk is hem lekker te krijgen.
En ik vind er persoonlijk een smaakje aan zitten, wat ik niet zo lekker vond.
Daarnaast was mijn maag er niet zo tevreden mee, hij maakte allemaal geluiden daarna... Ik denk niet dat ik het ga kopen. Eén gerecht van de drie die we daarmee gemaakt hebben is heel lekker geworden, maar dat zou het ook zijn als er een andere vleesvervanger in zat of helemaal geen..

Misschien moet ik het nog een kans geven. Het is alleen te koop bij Agrimarkt en Deen,- de eerste hebben we niet in Rotterdam, de andere is behoorlijk ver weg.

Vegan shoes: Stella McCartney

Hoe lossen vegan beroemdheden als Natalie Portman een sjieke schoenen probleem op the red carpet?
Met hulp van Stella McCartney ;)
Al lijkt het me minder verstandig om op hakken te gaan lopen als je zwanger bent. Ach ja, vrouwen willen toch altijd mooi zijn!
Ik ben benieuwd hoe Natalie haar kindje gaat opvoeden, ik hoop toch ook veganistisch.

zaterdag 15 januari 2011

Plastic

Dit is een leuke campagne tegen plastic, georganiseerd door Green Sangha. Deze video is al bekeken door meer dan 300000 mensen!
En ik hoop dat het er nog meer zullen worden!
Ik heb altijd een eco boodschappentas bij me, ik heb hem cadeau gekregen van mijn weblog vriendin.
Ik heb er nog twee :) Verschillende designs en kleuren.

Daarnaast gebruik ik de bio (natuurwinkel) of plastic (andere supermarkten) groentetasjes meerdere keren. Zelfs bioafbreekbare tasjes van Gimsel in Rotterdam doen ons milieu niet veel goeds. Ze worden namelijk van mais gemaakt, hele grote grondoppervlakken moeten ermee worden beplant.

En dat betekent - veel waterverbruik, ontbosing, schade aan biodiversiteit.

Neem je groentetasje gewoon nog een keer mee naar de supermarkt en plak er een nieuwe sticker overheen! Het is heel makkelijk.
Re-use!

Faux kaviaar

Vandaag heb ik geëxperimenteerd met het recept van vegan kaviaar.
Voor het maken van de bolletjes heb ik een spuit gebruikt. Nori bladeren heb ik met behulp van koffie molen verpulverd (het lukt niet met een blender).
De hoeveelheden ingrediënten in het recept waren niet redelijk, het lukt je nooit om het op tijd te maken want de vloeistof geleert te snel. Ik heb twee hoopjes kunnen maken, en de rest zal ik moeten weggooien.

De smaak is die moeite ook niet waard. Niet omdat ik Russisch ben, al heb ik vroeger wel veel kaviaar gegeten. Ik kan een lekkere smaak wel waarderen zelfs als het niet op origineel lijkt.
Maar deze smaakt gewoon naar.. nori bladeren. Ze zijn in combinatie met rijst in sushi wel heerlijk, maar als faux kaviaar smaken ze nergens naar.

Ik zal ook hier het recept plaatsen, voor geschiedenis, want je weet het nooit met die internet sites :)

zondag 9 januari 2011

Locavores + DIY project Rode decoratieve ballen

Dit is mijn eerste DIY project van het jaar.
Ik probeer zo locavorish mogelijk te eten, dat betekent - eten volgens seizoenen en van eigen bodem. Locale biologische producten dus.
Schorseneren passen helemaal in het straatje van locavores eten! Dit is een heerlijke winterse soep die cappuccino heet omdat het schuimig is. Voor de extra bijt heb ik apart wat aardappeljes gekookt en aan de gepureerde soep toegevoegd (niet op de foto). Je kunt er ook erwten uit de vriezer aan toevoegen.
Serveren met donkere stokbrood.


Schorseneren cappuccino
(het recept uit "Ecofabulous")

Ingrediënten
* 500 gram schorseneren
* 1 l groentebouillon (het liefst getrokken van groente, anders van 2 tabletten)
* 1 ui, fijngehakt
* 1 blaadje gedroogde laurier
* 1 eetlepel verse, gehakte peterselie
* 1 dl sojaroom
* olijfolie
* zeezout en
* versgemalen zwarte peper

Instructies
* Schil de schorseneren en snijd ze in stukken van een paar cm lang. Verhit een laagje olie in een pan. Fruit hierin de ui en voeg de laurier en de schorseneren toe. Bak alles even en voeg de groentebouillon toe.

* Kook de soep ~10-15 minuten. Verwijder het laurierblad en voeg de sojaroom toe. Pureer tot een gladde soep. Wanneer je de sojaroom toevoegt voor je de soep pureert ontstaat er een schuimige laag; de cappuccino. Breng op smaak met zout en peper en serveer direct.

Decoratie ballen

Ik heb het idee uit een tijdschrift, ik heb hem alleen mijn eigen twist gegeven! Ik heb dun rood papier gebruikt, zelf vlindersjablonen getekend en vlinders uit de blijdzijdes van een oud boekje geknipt.
Voor het lijmen heb ik witte PVA lijm gebruikt (papier en hout lijm).

zaterdag 8 januari 2011

Green smoothies

's ochtends eet ik meestal rauwe smoothies.
Dat doe ik al sinds april 2010 en ik blijf het lekker vinden.
Rauwe smoothies zijn er in alle soorten en maten. Ze horen eigenlijk altijd sla als basis te hebben, en wat je daar nog meer aan toe voegt - het is aan jou.

Banaan en appel zijn basis toevoegingen. Maar pompoen, wortel, rode biet (niet te veel, want die heeft een heel uitgesproken smaak), allerlei fruit - het kan allemaal.


Green smoothies heb ik leren kennen door de weblogs van de raw foodies te lezen. Ik heb (nog) geen lef om helemaal over te stappen naar rauw eten, maar 's ochtends rauw eten lijkt me niet zo moeilijk.
Ik heb "Green for life" boek van Victoria Boutenko gelezen toen ik net begonnen ben. Ik raakte daardoor nog meer geïnspireerd. Chlorofyl is goed voor je! :)

Ik heb geen professionele Vitamix blender, ik maak mijn smoothies in mijn oude Braun blender :) Maar dat maakt niet uit. Misschien zijn ze was minder "smooth" maar niet minder lekker.

Het universele recept:
jonde rauwe spinazie, handvol en nog een beetje (of botersla, romeinse sla...)
banaan (liefst Fair Trade :))
halve appel
2 el gebroken lijnzaad
water

En blenden maar.
Green smoothies zijn erg lekker en voedzaam :) En gezond!

Beatburger in Rotterdam

Jammer, jammer - geen vegan opties!
De chef zei dat hij niet voor een of twee veganisten de vegan opties op de kaart gaat zetten. Ik opperde dat die dan door iedereen gegeten zouden kunnen worden.
Aangezien Beatburger binnenkort plaats zal moeten maken voor het nieuwe Stadskantoor van architect Rem Koolhaas, valt het ook niet te verwachten dat ze ooit iets voor veganisten op de kaart zullen zetten.

woensdag 5 januari 2011

Vegan eieren

Deze eieren zijn gemaakt van porselein en lijken net echt. Ik vind ze heel mooi!
Te koop bij een etsy winkeltje palomasnest.

Een beetje laat maar ik wilde mijn kerstboompje laten zien. Ik woon op mezelf en heb niet zo'n zin om mijn flat te versieren en een kerstboom op te tuigen, daarom heb ik een virtuele kerstboom gemaakt.
Voor het geval dat je je afvraagt welke taal het is - dit zijn Russische inspirerende woorden :)
"Heb lief", "Lach", "Vergeef"...
Ik ben Russisch van oorsprong, en in Rusland hebben we geen kerstboom, maar wel een nieuwjaarsboom :)

De beste wensen allemaal!!!!

“Take the scary out of life”

Idyllisch plaatje!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...