Oogstfestival in Rotterdam

Onze NVV stand op het Oogstfestival dit jaar was mega gezellig! Deze keer heb ik een foto actie bedacht om het nog leuker te maken voor de bezoekers. Oogst, veggies, je weet wel ;) Uitgevoerd samen met Muriel en Gabi! Mocht je zo iets ook leuk vinden en je creatieve talenten in willen zetten voor een goed doel kun je je altijd melden ;)
Kom foto's bekijken van die dag! :)
Als als je nog geen lid bent van NVV, doen! Hoe meer zielen hoe meer vreugde, hoe meer leden hoe meer acties!

Inter-Burgo Aziatische winkel Rotterdam

Ik moest natto hebben.
Natto is een zeer gezond goedje, maar het smaakt zo vies dat je hem misschien wel tig keer gegeten moet hebben voordat je aan de smaak bent gewend (als je fan bent geweest van de stinkkaas, dan is de kans groot dat je natto ook lekker zult vinden).
Maar de gezondheidsvoordelen zijn groot. Er worden zelfs supplementen gemaakt op basis van natto. Maar waar koop je in godsnaam natto in Rotterdam? Even gegoogled en voila!

Inter-Burgo (Korea Trade and Distribution Center)
Vareseweg 1
3047 AT Rotterdam (Spaanse polder)
tel. 010-4379330

Vol enthousiasme heb ik deze foto's gemaakt. Volgens mij heb ik zo'n beetje de helft van de winkel gekocht. Alles wat vegan was zeg maar :D
Nee hoor, maar wel veel. En ik kom zeker nog terug, vooral omdat ze ook biologische producten hebben!

010 Kookt Plant Based - workshop

Gisteren hebben we samen met mijn vriendin Krista een kookworkshop gegeven bij de kookstudio "Kook met mij mee" in Rotterdam. Wat was het gezellig en lekker!
Deze mooie foto's zijn gemaakt door een deelneemster Gabi Helfert!
De recepten:

Marokkaanse muntsoep 

Zwarte bonen burgers en Champignon burgers

Mayonaise zonder ei & Zoete aardappelen friet

Gestoofde peertjes met framboossaus en cashew creme

Falafel en plantaardige honing bij de Turkse winkels

Ik ben gek op Turkse winkels, ze hebben daar een heel groot assortiment bonen, groente en bladgroente, fruit en andere fijne plantaardige producten. Net als tahini (sesamzaad pasta), hummus, kruiden. En vaak nemen ze ook andere populaire producten op, net als kokosmelk, gebakken uitjes en zo voort.

Heavenly cupcakes

Ta-da! Eerste vegan cupcake shop in Rotterdam is een feit! Vandaag ben ik naar de opening van Heavenly Cupcakes op de Nieuwe Binnenweg 244 geweest.

Meet Free Monday on Saturday in Ahoy ♥ Безмясные понедельники начинаются в субботу

24 maart stonden we met andere vrijwillegers van PETA in Ahoy Meat Free Monday van Paul McCartney te promoten. We hebben ook een stukje concert mee kunnen pikken! Het was een geweldige happening, moet ik zeggen. Geen choreo's, geen special effects, de meeste liedjes waren nog voor mijn tijd en toch wist McCartney mij helemaal te betoveren.

Отчёт по-русски!

We stonden te flyeren en deze leuke t-shirts te verkopen. Als vrijwilliger heb ik er één gratis gekregen :P

 

McCartney heeft ervoor gezorgd dat er geen vleesgerechten te koop waren aangeboden in Ahoy die dag. Maar liefst 480 keer is die dag vegetarisch gegeten. Wij aten natuurlijk veganistisch, dat kon immers ook ;)

 

De hele team bij elkaar. Bedankt iedereen voor een mooie en gezellige avond!

Maaltijd met Plenty Food

Mag ik je van harte uitnodigen voor een heerlijke, smaakvolle (én plantaardige!) maaltijd?
In het gezelschap van vrienden van stichting Plenty Food (waar ik vrijwilliger van ben) gaan we er samen van genieten!

 

Photo: Beefoto

28-01-2012 18:00 - 23:00
Centrum Djoj Antony Duyklaan 5-7, 3051 HA Rotterdam.

De maaltijd wordt geserveerd rond 18.00 uur. De kosten van de maaltijd zijn €10,- en je kunt ter plaatse afrekenen. De drankjes, die zeer schappelijk geprijsd zijn, reken je af aan de bar.
Wij verzoeken je wel om zo spoedig mogelijk aan te geven of en met hoeveel gasten je mee komt eten. Dit moeten we even doorgeven aan de locatie.
Mocht je onverwacht verhinderd zijn, laat dat dan svp uiterlijk 26 januari weten. Zo voorkom je dat de stichting met onverwachte kosten komt te zitten.
Lees verder --->

Crostini met witte bonen rucola tapenade & Vegan Day

Het is vandaag Vegan Day, en dat moet gevierd worden! Ik heb een perfecte programma voor vandaag - straks krijg ik een Vegan treatment van Lush, deze treatment heb ik gewonnen met het meedoen aan hun Vegan Day actie. Om deel te nemen moest je een recept inzenden. Mijn winnende recept deel ik graag met jullie!
Daarna ga ik naar de receptie van de uitreiking van Vegan Award! Kook met me mee - is een geweldig Rotterdams initiatief dat dit jaar gewonnen heeft!

Tuinoogst

Gisteren was mijn eerste oogstdag in de permacultuur tuin Gandhituin! En ik zou geen Carrot Brocante zijn als het geen wortel zou zijn geweest :)

Вчера был мой первый урожай на нашем пермакультурном проекте Сад Ганди. И я не была бы Carrot Brocante, если бы это не была морковка :)

 

 Permacultuur Cirkels in de Gandhituin

Пермакультурные круги в Саду Ганди

Verder heb ik van alles naar huis meegenomen! Courgette, mais, snijbonen, preien, rijdijsjes, ui, bonen die ik nog niet ken :))

Van deze oogst heb ik een heeerlijke maaltijd gemaakt! Lekker simpel. Maar vooral lekker :))
Het ziet er heel erg groen en gezond uit, maar het smaakt veel beter dan dat het eruit ziet :)

Кроме того, я приволокла домой кабачки, кукурузу, плоской зелёной фасоли, порей, редиску, лук, бобы, которые я не знаю :)

Из этого урожая я соорудила обалденно вкусное блюдо. Очень простое. И вкусное.

Оно выглядит очень зелёным и травянистым и здоровым, но на самом деле оно потрясное!

Groen gerecht van snijbonen, vegan
Зелёное блюдо из плоской фасоли, веганское

Men neme
Snijbonen
Preien
Ui
evt. courgette
Sojaroom
Beetje olijfolie en bouillonpoeder

Snijd de snijbonen in kleine stukjes (het handigst is om een keukenschaar te gebruiken). Preien snijd je in ringen en je doet ze even in een pannetje (of een diepe kom) met water. Preistukken blijven drijven en het zand en aarde zakt naar de bodem.
Uien snijd je in kleine stukjes.

Kook de snijbonen gedurende 7 minuten.
Bak ui en preien in een andere pan met een beetje olie.
Doe er vervolgens gekookte bonen bij en breng op smaak met bouillonpoeder en zout. Aan het einde doe je er sojaroom bij en roer je het geheel goed door. Klaar!

Взять в произвольных пропорциях

Плоскую зелёную фасоль

Порей

Репчатый лук

Молодые кабачки (можно без них)

Соевые сливки (можно и без них)

Немного оливкового масла и овощная бульонная пудра (или раскрошенные кубики)

Порезать фасоль на небольшие поперечные кусочки (быстрее всего кухонными ножницами) и отварить в течение 7 минут. 

Порезать порей кольцами. После нарезки положить ненадолго в ёмкость с водой, песок упадёт на дно, а порей всплывёт. Лук порезать кусочками.
Обжарить на масле порей и лук.

Добавить к ним отваренную фасоль и добавить соевых сливок и бульонной пудры. Посолить и хорошенько перемешать.

Verder heb ik deze mais gekookt. Hij is zo veel lekkerder dan de mais uit de supermarkt! Deze heb ik zonder zout of iets gegeten, zo lekker was die.
Mais moet je ongeveer 45 min. koken.

Ещё я сварила кукурузы из нашего огорода. Поразительно, насколько вкус отличается от кукурузы из супермаркета! Я даже съела её совсем без соли, настолько она была вкусная.

Кукурузу варят в течение 45 минут.

CarrotMob in Rotterdam

Carrot Brocante loves CarrotMob!

Een tassenbol is een compacte bol op een paal waarin klanten hun overtollige plastic tasjes kunnen stoppen, zodat andere klanten ze kunnen hergebruiken.

Carrotmob vraagt aan consumenten om op internet een brief uit te printen en te overhandigen aan de eigenaar of filiaalmanager van de eigen supermarkt.
'Binnen een paar maanden willen we minimaal tien bollen in Rotterdam laten neerzetten en over een jaar is de tassenbol dan net zo gewoon als de dozenbak en het kopieerapparaat. Hoe meer klanten vragen om een tassenbol, hoe eerder een supermarkt bereid is om daaraan tegemoet te komen'

(website)

Ik heb alvast al 5 brieven uitgeprint, ik ga ze inleveren bij de managers van de supermarkten die ik bezoek!

Currie met santen en tofu

Ik had nog een halve blok santen (creamed coconut) in de koelkast liggen. En daarmee heb ik vanavond een heerlijk gerecht gemaakt!
De tweede dag al eet ik Aziatisch. Gisteren heb ik bij Wok to Go gegeten, het enige veganistische gerecht dat ze daar hebben ;)

Maar het was onwijs lekker! Een bakje vol, TJAP TJOY DELUXE (Fresh vegetables in a light soy sauce with tofu), voor slechts €5,20. Wel rijst erbij besteld, geen nasi, want daar zit ei in.
Beste Wok to go eigenaar, ik zou graag meer keus willen hebben! :)

Anyway, terug bij santen en wat ik er vandaag mee gemaakt heb. Een heerlijk pittig gerecht.

Currie met santen en tofu, curry with creamed coconut and tofu, vegan recipe

Voor 2 personen
Ingredienten:
Pakje biologische pittig gekruide tofu, 180 gr. of zelf gebakken stukjes tofu, met kruiden of zonder
100 gr santen
1 ui
1 tl keriepoeder
1 tl chilipoeder
50 gr tomaten, blokjes
Olie
0,5 tl zout

Voor daarbij heb ik volkoren basmati rijst en quinoa (1:1) gekookt. 0,5 kopje mengsel in 1 kopje water.
Het past perfect bij dit gerecht! (Ik ben geen fan van zilvervliesrijst, daarom eet ik het altijd met gerechten met een uitgesproken smaak, en het gaat prima.)

Ui fijn hakken en licht fruiten. Cocoscreme (santen) in stukjes snijden en bij de ui voegen. Kerrie en chilipoeder toevoegen en even meebakken, totdat santen zacht wordt. Tomaten erbij, naar smaak met water verdunnen, dan tofu toevoegen.
Zout naar smaak toevoegen.

Далее - рецепт по-русски! --->

Doe-het-zelf werkplaats Rotterdam

Een kennis heeft me onlangs over dit winkeltje verteld, "Doe-het-zelf werkplaats" in Rotterdam.
Je mag er je fiets zelf komen repareren, en als je het niet kunt, wordt je erin begeleid. Wat een leuk initiatief! Het kost me altijd klauwen vol geld om mijn fiets te laten repareren. Een jongen die deze winkel runt is trouwens ook veganist ;)

De openingstijden zijn op de website vermeld:
http://dhzwerkplaats.blogspot.com/

Eten in Rotterdam

diner van Happy Herbi bij New Fork

http://www.happyherbi.com/

Op zaterdag 19 maart serveert Happy Herbi een 100% plantaardig en biologisch driegangendiner in New Fork, het Rotterdamse adresje voor eerlijke en vooral heel lekkere producten. De kosten voor het menu bedragen €25,- exclusief drankjes. Het diner begint rond 18 uur en zal rond 20 uur afgelopen zijn. Tot 21 kan er nog nagetafeld worden.

Wil iemand mee?

Beatburger in Rotterdam

Jammer, jammer - geen vegan opties!
De chef zei dat hij niet voor een of twee veganisten de vegan opties op de kaart gaat zetten. Ik opperde dat die dan door iedereen gegeten zouden kunnen worden.
Aangezien Beatburger binnenkort plaats zal moeten maken voor het nieuwe Stadskantoor van architect Rem Koolhaas, valt het ook niet te verwachten dat ze ooit iets voor veganisten op de kaart zullen zetten.