Vegan die alsmaar moe was

Voor alle vegans die met dezelfde issues kampten moet ik uit de kast komen! Naja, uit de kast komen. Praten over issues waar veel vegans niet over durven te praten.
Want dan krijg je te horen dat je maar vlees moet gaan eten. Als je wat mankeert, is dat wat tegen je gezegd wordt. Vlees is echter echt niet iets wat je moet gaan eten, en vleeseters kunnen ook gewoon ziek worden.

Vegans zijn geen superheroes

Interview

In het laatste nummer van het regionale life style blad met het thema "Stoer" is een interview met mij verschenen.
Misschien vinden jullie het ook leuk om deze te lezen!

Klik op de plaatjes om te vergroten, daarna kun je nogmaals op de foto klikken om groter te maken.

     

Meet Free Monday on Saturday in Ahoy ♥ Безмясные понедельники начинаются в субботу

24 maart stonden we met andere vrijwillegers van PETA in Ahoy Meat Free Monday van Paul McCartney te promoten. We hebben ook een stukje concert mee kunnen pikken! Het was een geweldige happening, moet ik zeggen. Geen choreo's, geen special effects, de meeste liedjes waren nog voor mijn tijd en toch wist McCartney mij helemaal te betoveren.

Отчёт по-русски!

We stonden te flyeren en deze leuke t-shirts te verkopen. Als vrijwilliger heb ik er één gratis gekregen :P

 

McCartney heeft ervoor gezorgd dat er geen vleesgerechten te koop waren aangeboden in Ahoy die dag. Maar liefst 480 keer is die dag vegetarisch gegeten. Wij aten natuurlijk veganistisch, dat kon immers ook ;)

 

De hele team bij elkaar. Bedankt iedereen voor een mooie en gezellige avond!

Appeltjes voor Amber ♥ Яблочки для Эмбер

Gisteren hadden we een vrijwilligersdag (met NVV) op een paardenkamp (volg de link voor een video). Dit is een plek waar afgedankte paarden met pensioen kunnen.

Paarden die eventjes nodig waren en daarna zijn vergeten.
Ze zijn met pensioen, maar niet van het soort dat je echt-echt van je oude dag geniet. Ze staan in veel te smalle stallen, alleen, en ik weet niet zo goed of het ontsnappen aan de vleesindustrie en niet verwerkt worden in de frikadellen zo goed is geweest.

Ik word er heel verdrietig van als ik bedenk dat de paarden maar twee keuzes hebben als ze wat ouder worden - ze worden afgeslacht of ze moeten leven in die zielige kampen tot hun dood. Het zijn nog net geen concentratiekampen, maar ik moet er niet aan denken dat ik mijn kater Max daar zou plaatsen.

Ik vind - als je een paard neemt, moet je hem ook tot zijn dood verzorgen en koesteren. Dan zul je je moeten afvragen of je bereid bent 40 jaar lang een dier te verzorgen en in al zijn behoeftes voorzien - dus ook met vriendjes laten spelen, warmte en eten geven, medische zorg en zo voort. 40 jaar lang, ja. Want zo oud worden ze.

Genoeg over trieste dingen.
Dit recept wijd ik aan Amber, het leukste paard ooit! Zo lekker dat je er geen genoeg van kunt krijgen en zo simpel dat zelfs een paard het kan maken :)

Appeltjes voor Amber, veganistisch recept

1 appel
Biologische rozijntjes (of 1 banaan)
Pijnboompitjes (of gehakte walnoten)
Kaneel

Een appel in stukjes snijden, alle ingrediënten met elkaar mengen. Jum!! Zo lekker!

 

По-русски дальше!

Tuinoogst

Gisteren was mijn eerste oogstdag in de permacultuur tuin Gandhituin! En ik zou geen Carrot Brocante zijn als het geen wortel zou zijn geweest :)

Вчера был мой первый урожай на нашем пермакультурном проекте Сад Ганди. И я не была бы Carrot Brocante, если бы это не была морковка :)

 

 Permacultuur Cirkels in de Gandhituin

Пермакультурные круги в Саду Ганди

Verder heb ik van alles naar huis meegenomen! Courgette, mais, snijbonen, preien, rijdijsjes, ui, bonen die ik nog niet ken :))

Van deze oogst heb ik een heeerlijke maaltijd gemaakt! Lekker simpel. Maar vooral lekker :))
Het ziet er heel erg groen en gezond uit, maar het smaakt veel beter dan dat het eruit ziet :)

Кроме того, я приволокла домой кабачки, кукурузу, плоской зелёной фасоли, порей, редиску, лук, бобы, которые я не знаю :)

Из этого урожая я соорудила обалденно вкусное блюдо. Очень простое. И вкусное.

Оно выглядит очень зелёным и травянистым и здоровым, но на самом деле оно потрясное!

Groen gerecht van snijbonen, vegan
Зелёное блюдо из плоской фасоли, веганское

Men neme
Snijbonen
Preien
Ui
evt. courgette
Sojaroom
Beetje olijfolie en bouillonpoeder

Snijd de snijbonen in kleine stukjes (het handigst is om een keukenschaar te gebruiken). Preien snijd je in ringen en je doet ze even in een pannetje (of een diepe kom) met water. Preistukken blijven drijven en het zand en aarde zakt naar de bodem.
Uien snijd je in kleine stukjes.

Kook de snijbonen gedurende 7 minuten.
Bak ui en preien in een andere pan met een beetje olie.
Doe er vervolgens gekookte bonen bij en breng op smaak met bouillonpoeder en zout. Aan het einde doe je er sojaroom bij en roer je het geheel goed door. Klaar!

Взять в произвольных пропорциях

Плоскую зелёную фасоль

Порей

Репчатый лук

Молодые кабачки (можно без них)

Соевые сливки (можно и без них)

Немного оливкового масла и овощная бульонная пудра (или раскрошенные кубики)

Порезать фасоль на небольшие поперечные кусочки (быстрее всего кухонными ножницами) и отварить в течение 7 минут. 

Порезать порей кольцами. После нарезки положить ненадолго в ёмкость с водой, песок упадёт на дно, а порей всплывёт. Лук порезать кусочками.
Обжарить на масле порей и лук.

Добавить к ним отваренную фасоль и добавить соевых сливок и бульонной пудры. Посолить и хорошенько перемешать.

Verder heb ik deze mais gekookt. Hij is zo veel lekkerder dan de mais uit de supermarkt! Deze heb ik zonder zout of iets gegeten, zo lekker was die.
Mais moet je ongeveer 45 min. koken.

Ещё я сварила кукурузы из нашего огорода. Поразительно, насколько вкус отличается от кукурузы из супермаркета! Я даже съела её совсем без соли, настолько она была вкусная.

Кукурузу варят в течение 45 минут.

Sabra Mezze Houmous Fijne Kruiden

Hebben jullie dit nieuwe houmous variant van Sabra al gezien? ;) Ik heb hem vandaag toevallig ontdekt bij de AH!

En van het weekend waren we op Metropolis festival in Rotterdam, waar we - surprise, surprise! - op Sabra's kraampje stuitten.

Hoemoes (zo spreek je het uit) moet populairder, ja! Het is zonde dat heel veel mensen het nog steeds niet kennen. Je kunt er zo veel mee doen!
Als je het duur vindt, kun je het ook makkelijk zelf maken, alles wat je nodig hebt is een blender.