POWr Social Media Icons

woensdag 3 augustus 2011

Spinazie pesto pasta

De laatste tijd ben ik mijn eetgewoontes aan het transformeren. Doordat ik vegan ben geworden ben ik so wie so gezonder gaan eten, maar niet gezond genoeg.
Ik ben nog steeds niet op mijn ideaal gewicht en ik wil nog meer energie. Het ligt natuurlijk niet alleen aan voeding maar ook aan beweging. En daar werk ik ook aan :)
Ik ga daar nog meer over schrijven, nu wil ik alleen even zeggen dat ik zo min mogelijk gerafineerde producten wil gaan gebruiken, ben mijn kasten al aan het opruimen :) Geen concessies doen aan smaak weliswaar :))

Nog een verandering - vanaf nu ga ik de recepten ook in het Russisch publiceren.
 
Vandaag dit verrrrrukkelijk gerecht van plantaardigmaandag gemaakt! En eigen twist gegeven door met linzen te serveren, wat niet alleen het eiwitgehalte omhoog deed maar ook de perfecte match vormde. Ik moet je zeggen, ik heb weer een persoonlijke favoriet erbij ;)

Spinazie pesto pasta, spinach pesto pasta, vegan recipe

Ingrediënten:
250 gr volkoren spaghetti
80 gr spinazie
80 gr walnoten
3 takjes peterselie
1 t.l. gedroogde basilicum of wat verse basilicum
1 blik linzen

Maak de pesto: doe spinazie, de walnoten, gesneden peterselie en basilicum in de blender met een beetje water en maal tot pesto.
Kook spaghetti gaar, meng met pesto, voeg dan pas zout naar smaak toe.
Dit is belangrijk. Als je zout pas op het laatst toevoegt, heb je er minder van nodig.
Eet met linzen!

Спагетти с песто из шпината и грецких орехов с чечевицей, веганский рецепт

250 гр цельнозерновых спагетти

80 гр свежего молодого шпината
80 гр грецких орехов
3 веточки петрушки
1 ч.л. сушеного базилика (или несколько листиков свежего)
1 жестяная банка коричневой чечевицы

Поставить варить спагетти без добавления соли и масла.
Сделать песто: шпинат, грецкие орехи, порезанную петрушку и базилик смолоть в блендере с добавлением воды.
Смешать с готовыми спагетти.
Только после этого посолить - таким образом вы используете меньше соли.
Выложить на тарелку с чечевицей.

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...