"Een succes verhaal! Ja het kan! Dochter met lyme, maar door de juiste medicatie en vooral door goede voeding opgeknapt! Hoe blij kun je zijn als ouders! Deze week opende Nikki samen met haar zus Britt een VEGAN coffee bar in Amsterdam. Mede doordat zij veganistisch is gaan eten is Nikki beter geworden! En zie nu.......een eigen onderneming! Dus de Lyme heeft haar ook nog wat gebracht!!!"
