Vegan coffie bar HEER² Amsterdam

Amsterdam is een bijzondere coffie bar rijker - een jonge vrouw die de ziekte van Lyme overwonnen heeft is de zaak HEER² begonnen. Haar moeder Iris postte trots dit bericht op Facebook:

"Een succes verhaal! Ja het kan! Dochter met lyme, maar door de juiste medicatie en vooral door goede voeding opgeknapt! Hoe blij kun je zijn als ouders! Deze week opende Nikki samen met haar zus Britt een VEGAN coffee bar in Amsterdam. Mede doordat zij veganistisch is gaan eten is Nikki beter geworden! En zie nu.......een eigen onderneming! Dus de Lyme heeft haar ook nog wat gebracht!!!"