POWr Social Media Icons

zaterdag 13 december 2014

Humus

Ik heb een olievrije recept van humus ontwikkeld die net zo goed smaakt en misschien zelfs wel beter. Ik hou van humus en ik eet het zeker niet alleen op brood, maar laatst heb ik het voor mijn verjaardagsfeestje gemaakt voor op stukjes brood, en heb het met stukjes gerookte paprika uit azijn marinade geserveerd (te koop bij de Lidl, zonder olie).


1 cup kikkererwten, gekookt
kookwater bewaren (of gewoon water gebruiken)
1 tl tahin
2 tl edelgist vlokken
1 tl groentebouillon poeder (ik gebruikte Rapunzel)
klein beetje citroensap, naar smaak
koriander, komijn, zout naar smaak


Alles in de blender fijnmaken. Kookwater van humus beetje bij beetje toevoegen totdat een luchtige consistentie is bereikt.

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...