POWr Social Media Icons

dinsdag 1 februari 2011

Kirsten's Kikkererwten curry :)

Kirsten heeft naar de Wafelfeest een heerlijke curry meegenomen, het was zo zekker!
Op deze foto zie je het in het blauwe kommetje rechts boven!
Nu heeft ze het recept op Plantaardigmaandag geplaatst!


Ingrediënten
300 gram cashewnoten
400 ml kokosmelk
700 gram (gekookte) kikkererwten (uit blik bijvoorbeeld)
twee uien, gesnipperd
twee/drie teentjes knoflook
anderhalve theelepel garam masala
theelepel komijn
Bereidingswijze
Bak de uien in olie en voeg knoflook, komijn en masala toe. De kikkererwten kunnen er na een paar minuten bij. Laat dit eventjes op een laag vuur staan. Maak ondertussen, met een staafmixer, een mengsel van de kokosmelk en cashewnoten.Voeg dit toe bij de kikkererwten. Schep een paar keer om. Lekker met naanbrood, rijst of couscous.

Ik ga hem zeker nog een keer maken en dan plaats ik hier de foto daarvan.

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...