Oogstfestival in Rotterdam

Onze NVV stand op het Oogstfestival dit jaar was mega gezellig! Deze keer heb ik een foto actie bedacht om het nog leuker te maken voor de bezoekers. Oogst, veggies, je weet wel ;) Uitgevoerd samen met Muriel en Gabi! Mocht je zo iets ook leuk vinden en je creatieve talenten in willen zetten voor een goed doel kun je je altijd melden ;)
Kom foto's bekijken van die dag! :)
Als als je nog geen lid bent van NVV, doen! Hoe meer zielen hoe meer vreugde, hoe meer leden hoe meer acties!

Steinbeisser Experimental Gastronomy diner

Afgelopen zaterdag ben ik met twee vriendinnen naar Amsterdam afgereisd voor een ongelooflijk coole experience - Steinbeisser Experimental Gastronomy diner.

"The summer edition of Steinbeisser Experimental Gastronomy is an experimental food event where a five course plant-based menu is being served made of local ingredients from organic and mostly biodynamic quality."

We werden welkom geheten en mochten toen een bed uitkiezen om plaats te nemen. Het begon al goed :)

CHIC by Lirette

Check deze mooie schoenen van CHIC by Lirette @ShopVIP.com!
Vooral die mooie hoge laarzen zijn tres tres chique - en ook vegan!

Wortel-ui saus

Verrassend lekkere saus die voor bij je burgertjes/balletjes or whatever gebruikt kan worden!
Ook op de pizza/lasagne in plaats van tomatensaus!
Heel veelzijdig ;) De smaak is te omschrijven als fris! Ik vond hem heerlijk.

1 wortel

1 kleine ui

1 tl shoyu (of andere sojasaus)

1/2 tl umeboshi azijn (umesu) of andere azijn+ume pasta

eventueel wat water 

Snijd wortel in plakjes en ui in middelgrote stukjes. Sauteer ze in een pan op water totdat ze zacht zijn geworden (niet stuk koken!)

Maak ze fijn in de keukenmachine met shoyu en azijn. 

Als je er een gladde saus van wil maken, voeg dat water toe. Ik vond het lekker om stukjes te houden.

Steve Madden

Schoenen van designer Steve Madden, de “schoenmodekoning van de 21e eeuw” nu in de uitverkoop bij Vente-Exclusive.com!
De onderstaande modellen zijn in ieder geval vegan!

Hypoglykemie de baas

Ik heb al iets verteld over hypoglykemie - een vervelende kwaal die je helemaal gek kan maken.
Nou heb ik als een heuse health freak natuurlijk een persoonlijke bijbel, waarin ik adviezen vond hoe om te gaan met hypoglykemie.
Ik heb het over het boek "Healing with whole foods" (Paul Pitchford).

Ik heb een schemaatje gemaakt waarin de tips uit het boek worden opgesomd.
* Bovenaan zie je wat je wel mag eten. Natuurlijk mag je nog veel meer, maar je moet de nadruk leggen op een goede basis van hele granen en bonen gecombineerd met zoete groente en noten.
* Natuurlijk zoete smaak moet dagelijks aanwezig zijn in je dieet, bij elke maaltijd.
* Olie uit je dieet schappen is geen goed idee als je hypoglykemisch bent, maar het betekent niet dat je veel olie moet gebruiken. Gebruik liever een beetje noten, avocado, af en toe tempura. Lijnzaad olie is ook een goede aanvullig, elke dag een lepeltje. Natuurlijk kun je ook lijnzaad (gemalen) door je eten doen.
* Goede kwaliteit zoetstoffen en absoluut geen suiker. Als je je eten zoet met plantaardige stropen, zorg er dan voor dat je eten niet te zoet wordt. Gebruik ze met mate!
* Citroenen zorgen ervoor dat je meer last krijgt van hypoglykemie. Ik heb ervaren dat als ik appels eet dat de hypoG-sensatie ook opspeelt (ik krijg enorme honger na het eten van appels!). Luister naar jezelf, experimenteer - wat voor jou de producten zijn "met een kruisje".
* Voorzichtig met zout! Geldt voor iedereen, maar vooral voor hypoG-patienten. Niet te veel eten (helemaal schrappen hoeft ook niet).
Gebruik variatie aan zeewier in je eten.

Hypoglykemie dieet

Vliegen en fruitvliegjes zat?

Plantenwereld is fascinerend! Een paar dagen terug heb ik een geniaal boek in mijn handen gekregen. Het heet "Companion planting" (van Brenda Little) en zit boordevol advies over samenwerkende planten voor je moestuin - zodat je geen gif hoef te spuiten. Plantjes die samenwerken worden namelijk resistent tegen ziekten en gedijen beter.
Ook geeft Brenda advies hoe je ongewenste insecten kunt verjagen. Ook uit je huisje!
Grappig. Ik heb van een vriendin een basilicum plantje gekregen als een house warming kadootje, die heb ik in mijn keuken neergezet. De hele zomer lang heb ik geen last van fruitvliegjes gehad. Nu weet ik waarom ;)

Tegen vliegen kun je gebruiken: basilicum, boerenwormkruid, eau-de-cologne mint.
Tegen fruitvliegjes kun je gebruiken: basilicum, boerenwormkruid, citroenkruid.

tips last van vliegen fruitvliegjes wat te doen tegen vanaf komen

Sweet chickpea soup beats hypoglycemia!

Dit recept heb ik leren kennen tijdens de macrobiotische zomerconferentie! (Ik ben fan van de gezonde macrobiotische keuken!)
Niet alleen is deze kikkererwten soep lekker maar ook heeft die een hele speciale missie - jouw bloesuiker spiegel op pijl krijgen!
Mensen die een tijd lang ongezond gegeten hebben (veel geraffineerde producten en suiker) hebben vaak last van hypoglykemie - laag bloedsuiker spiegel, lees hier meer.
Hypoglykemie kan je echt gek maken. Heb je last van vreetbuien, wordt je honger maar niet gestild (na een grote maaltijd ben je niet verzadigd en heb je trek in zoetigheid), vooral 's avonds, heb je een 10 en 4 uur dip, last van vermoeidheid?.. Congrats, je pancreas doet zijn werk niet goed (door onbalansen in je lichaam die veroorzaakt zijn door slechte eetgewoontes).

Ik heb er ook last van hoor. Na de conferentie ben ik vastberaden daar wat aan te gaan doen.
Dit helende recept is erg goed om je pancreas te laten ontspannen en de bloedsuiker op een milde manier omhoog te krijgen.

Zomerse bulgur salade Kisir

Met dit weer eet ik heel vaak verkoelende bulgur salade. vegan veganistische bulgur salade recept
Totaal geen zin in koken ook!
Voor deze salade koop ik bruine ongerafineerde bulgur bij de Turkse winkel. Hij moet wel langer worden gekookt dan de shitty witte bulgur uit de supermarkt. Maar dan heb je ook wat - een mega gezonde salade!

PHB Ethical Beauty

Ik was laatst in het huis van mijn ouders in Bergen op Zoom.
Het laatste wat ik verwacht heb is om daar een nieuwe vegan cosmetica winkel te ontdekken!
PHB Ethical Beauty
Ja, je hoort het goed, helemaal veganistisch!!! Zelfs vegan mascara's en kabuki brushes hebben ze daar!
Ik ben toen niet naar binnen gelopen omdat we weinig tijd hadden. Later heb ik die winkel gegoogled en ontdekt dat het dus een winkel met vegan keurmerk is.
Ook online kun je bij hen bestellen.

Rubber Paradise: Crocs vs. Melissa

What about rubber shoes for lovely vegan feet?

Ik dacht bij mezelf - niks mis mee! En omdat Crocs wel meer modellen hebben dan die lelijke ziekenhuizen Crocs originals, heb ik afgelopen zomer een paar slippers en ballerina's aangeschaft. Tijd om ze goed te testen had ik niet - de zomer was al snel ten einde :) Deze zomer wel uitgebreid getest - op vakantie in Portugal en hier in Holland.

Het resultaat? Kledingcontainer, helaas. Ik wilde ze niet eens verkopen omdat ik die blaren niemand aan wil doen.
Meestal als je bij de nieuwe schoenen blaren krijgt, wacht je een tijdje totdat je voeten weer geheeld zijn en draag je de schoenen weer. Desnoods nog een keer herhalen, die wacht-draag periode.
Maar met Crocs, - zowel ballerina's als slippers lukte dat absoluut niet. Keer op keer kreeg ik blaren tot bloedens toe op dezelfde plekken!
Dááág Crocs! De ballerina's waren dus deze mooie schattige fuchsia roze schoentjes van de foto links - CrosMesh Ballet Flat. Van de slippers heb ik geen foto gemaakt.

En dan nu het verhaal van Melissa's van mijn zusje.
Nou, er is eigenlijk geen verhaal. Ze heeft Melissa's ballerina's (foto rechts) en slippers en is er dol op. Geen enkele keer hebben ze haar blaren bezorgd, ze lopen heerlijk en hebben een antibacteriële werking.

Melissa's tripple win!

vs  

Vegan haute cuisine!

Vegan culinair genieten voor een prikkie? Dat kan weer met Steinbeisser Experimental Gastronomy eind augustus. Reserveer snel: info@steinbeisser.org!

The summer edition of Steinbeisser Experimental Gastronomy is an experimental food event where a five course plant-based menu is being served made of local ingredients from organic and mostly biodynamic quality.

For this edition Bini Sharman is going to be our guest-chef curating the menu. Jin Hyun Jeon and the Intuïtiefabriek will provide the experimental eating tools to challenge the eating experience in a thought-provoking style.

A 5 course menu will be served for €32 per person.
There is room for 25 guests per evening.

Friday 23 August, Saturday 24 August and Sunday 25 August 2013 at 19:00

Steinbeisser at the Lloyd Hotel & Cultural Embassy taking place on the 4th floor in room 422 at Oostelijke Handelskade 34 in Amsterdam.

Buurtdiner Kook met mij mee

De Rotterdamse kookstudio Kook met mij mee organiseert maandelijks buurtdiners voor mensen die in Noord wonen. Deze keer mocht ik ook zo'n diner bijwonen!
De recepten zijn inmiddels gepubliceerd, klik op lees verder!

Rue Princesse in de aanbieding

Herinner je je nog die leuke tassen van Rue Princesse?

In hun collectie hebben ze naast leer veel modellen die van polyurethaan gemaakt zijn. Ze zien er superleuk uit en zijn nu in de aanbieding hier. De onderstaande 3 modellen zijn in ieder geval vegan ;) Chique hoor, die rode tas!!

Biologisch C&A

C&A heeft geen filter voor biologische kleding uit hun online collectie.
Jammer, maar ik heb toch een manier gevonden om alle biologische kleren uit te filteren, en dat ging makkelijk, met hun zoekfunctie!
Alles wat je hoeft te doen is BIO op hun website in te typen en that's it!
Vervolgens kun je filteren op product categorieën.
Nu kun je voorbereid naar de winkel gaan of online bestellen :)

Wat vind jij van deze pyjama en twee zomerse jurkjes van biologisch katoen? Laat de zomer maar komen!!

100% Pure

Sign + Win!
Een heel sympathiek cosmetica bedrijfje 100% Pure wil uitbreiden. Graag willen ze de Chinese markt veroveren, maar dat kunnen ze (nog) niet! Omdat alle cosmetica in China verplicht op dieren getest wordt! En dat strijkt niet met principes van 100% Pure (gelukkig!). Daarom hebben ze een petitie gestart op Care2.

Teken mee! 

En als dank hebben ze een prijsvraag voor jou voorbereid, je kunt een 100% Pure & cruelty free cosmetica pakket winnen!  Go 100% Pure!!!

Liquid Hope - Vegan Whole Food Sondevoeding

Gisteren leerde ik Liquid Hope kennen - de eerste whole food vegan sondevoeding.
Waarschijnlijk vind je net als ik dat volwaardige voeding belangrijk is, en  vooral als je zodanig ziek bent dat je aan de sonde moet.

Zij hebben onze steun nodig in de vorm van stemmen, het is een nieuw product met een onzekere toekomst.

Ik vind het een heel belangrijk product. Mocht je iets overkomen, wil je dat er alternatief is voor die kunstmatige voeding die nu gebruikt wordt in de ziekenhuizen. Die bestaat uit sterk geraffineerde stoffen, waarvan we niet eens zeker weten dat ze vegan zijn.
Liquid Hope is daarentegen wel 100% vegan.

Als je het verhaal achter Liquid Hope wil lezen dan kan dat op hun website.
Dus stem ajb op dit product, het is heel makkelijk en kost je geen geld.
And spread the message! Laat je dierbaren en vrienden ook stemmen.

STEMMEN:
http://www.nextforecast.com/nexty/

Vink "Functional Formularies" aan en klik op "Submit" - zoals op het plaatje te zien.

Punsellie's

Nu op Groupon: rondleiding van een uur in de Punselie koekjesfabriek.
Punsellie's zijn veganistische stroopkoekjes van Nederlandse komaf!

Zijn Punselie’s vegan? Ja.

Zomer schoentjes

Eindelijk, mooi weer komt eraan! Hoogste tijd om een paar leuke vegan zomerschoentjes aan te schaffen. Keus genoeg, je kunt doorklikken naar de webshops.

Summer shoes door forisma op Polyvore

Boomschors tassen van Najha

100% natuurlijk en handgemaakt, pure ambacht, en als je goed kijkt zie je dat deze tas niet van leer is. Portugese merk Najha maakt bijzondere tassen voor mannen en vrouwen van boomschors - van de typisch Portugese kurkeik.
Ondanks dat dit een ruw materiaal is zien de tassen er heel stijlvol en classy uit!
Donkere tassen zijn geverfd met natuurlijke verf en aan de binnenkant vind je biologisch katoen. Elke tas komt in principe in twee kleuren: natuurlijk licht en geverfd bruin.
In Nederland kun je deze bijzondere tassen kopen bij Transfashions.com.

Liu Jo

Mijn moeder is onlangs jarig geweest!
Voor haar verjaardag heeft ze van mijn zusje een vrolijke gele Liu Jo tas gekregen. Veel modellen van Liu Jo tassen zijn vegan waaronder deze tas.
Liu Jo op Vimodos.

Mama blij!

 

Cranberrysaus zonder suiker

Cranberrysaus gaat goed samen met veel gerechten, de zoet-zure smaak past goed bij vettige bonen gerechten zoals linzen-walnoten loaf of bonenballetjes, tempegerechten, pannenkoeken.

Ook kun je cranberrysaus als spread voor toasts of bagels gebruiken, als muffin & ijs topping en veel meer.

Koolrabi en klein hoefblad bloemetjes

Ik heb een koolrabi gehaald bij de Albert Heijn.
De stelen en bladeren heb ik geroerbakt met mirin, en de knol besloot ik te verwerken in de wortelsoep, wat een heerlijke variatie op het eerste recept opleverde.

En we mogen al natuurlijk van de vitamine- en mineraalrijke lenteoogst genieten, daarom heb ik een paar kleine hoefblad bloemetjes toegevoegd aan de soep. Die bloemetjes heb ik vandaag bij de Gandhituin geplukt. Ook daslook bladeren heb ik er gehaald, maar ik ben er nog niet helemaal over uit wat ik daarmee ga maken :)

Het recept is dus hetzelfde behalve dat ik per 3 wortels een 1/2 koolrabi en 1 ui heb gebruikt en wat rijstroom en cashew noten aan de soep heb toegevoegd. En klein hoefblad bloemen natuurlijk :) De hoeveelheid was goed voor 2 porties.

Pompoensoep

In de winkels vind je nu de laatste Nederlandse pompoenen van de wintervoorraden en de lente is aan het doorzetten.
Oude voorraden pompoenen opmaken en hup de lente in! Heerlijke simpele verwarmende pompoensoep, deze keer een andere versie. (Zie hier de eerste)

 

Cosmetica van Alverde

Op marktplaats heb ik een verkoper gevonden die Alverde verkoopt. Sommige producten van Alverde zijn niet vegan (zit bijvoorbeeld bijenwas in) maar heel veel producten wel! Bij alles heeft de verkoper ook goed aangegeven of iets geschikt is voor vegans. De prijzen zijn erg goed! Bij 5 of meer producten krijgt je ook nog eens 10% korting op het totaalbedrag.
Op de website van Alverde kun je verder onderzoek doen ;)

Alverde Naturkosmetik is uitgeroepen tot 'Green Brand Germany 2012/13'. Dit label toont is een beloning voor bedrijven die aantoonbaar een bijdrage leveren aan duurzaamheid en het milieu en dit zowel intern als extern communiceren om zo de bewustwording te verhogen.

Onafhankelijke testen en onderzoek vormen de basis van deze awarduitreiking. Alverde Naturkosmetik is compleet doorgelicht op verschillende aspecten, zoals eco-design, de winning en het transport van grondstoffen, productie, verpakking en distributie. Bron: Bio-Markt.Info

Wortel tomaat soep met linzen

Deze soep is onwijs makkelijk om te maken.
Linzen zijn optioneel, maar wel wenselijk - ze geven een extra bite en zijn onwijs goed voor je - eiwitrijk, weinig calorieën, bomvol goede stoffen... En ze passen heel goed bij dit soepje!
Als je biologische wortels gebruikt hoef je ze niet te schillen, alleen borstelen onder water! Remember, al het goede zit altijd in de schil!! Koop biologisch ;)

Rode bieten hummus

Mooi rood is niet lelijk :)
Deze hummus is niet alleen lekker op brood/toast maar gaat ook goed samen met rijst en bonengerechten.
En misschien bedenk je nog meer leuke smaakcombinaties waar deze vrolijke hummus bij zal passen!

Wortel gember soep

Makkelijke wintersoep! Het is april, maar de lage temperaturen houden nog even aan. Geeft niet, we houden het makkelijk vol met deze wortelgroenten - ze zullen je sterk maken en je lichaam opwarmen ;)

Kuyichi in de uitverkoop

Biologische merk KUYICHI is nu in de uitverkoop bij Vente-Exclusive.com!

Pop-up store Watmooi

Biologische en fair kleding lovers onder ons kennen Watmooi al. Wist je dat deze webwinkel een fysieke vorm in Hilversum gaat aannemen voor 70 dagen vanaf komende zaterdag?
30 maart is de opening met een borrel vanaf 13 uur. Meer info.

Ik vond op Clean Clothes campagne website een mooie artikel Top 10 Excuses …For not paying a Living Wage, and why they’re wrong. Dit is alvast één mythe over de verkoopprijs!

Excuse 2: Consumers don’t want to pay more for their shirts

 

It is true that consumers have become used to paying only a very small amount for their clothing.
It is worth noting however that a garment workers’ wage is only 1-3% of the total cost of most garments.

If a consumer is paying 8 euros for a shirt, the worker who made it is receiving only 24 cents at most.

To double this wage would only be another 24 cents. The consumer will barely notice this type of increase, and if a consumer won’t notice it, a company probably won’t notice it that much either. These types of costs could be absorbed into company profit margins who make millions of euros per annum in profits.

Inter-Burgo Aziatische winkel Rotterdam

Ik moest natto hebben.
Natto is een zeer gezond goedje, maar het smaakt zo vies dat je hem misschien wel tig keer gegeten moet hebben voordat je aan de smaak bent gewend (als je fan bent geweest van de stinkkaas, dan is de kans groot dat je natto ook lekker zult vinden).
Maar de gezondheidsvoordelen zijn groot. Er worden zelfs supplementen gemaakt op basis van natto. Maar waar koop je in godsnaam natto in Rotterdam? Even gegoogled en voila!

Inter-Burgo (Korea Trade and Distribution Center)
Vareseweg 1
3047 AT Rotterdam (Spaanse polder)
tel. 010-4379330

Vol enthousiasme heb ik deze foto's gemaakt. Volgens mij heb ik zo'n beetje de helft van de winkel gekocht. Alles wat vegan was zeg maar :D
Nee hoor, maar wel veel. En ik kom zeker nog terug, vooral omdat ze ook biologische producten hebben!

Mode protest tegen bontkragen

"First they ignore you, then they laugh at you, then they fight you, then you win." 
(Mahatma Gandhi)

Een onwijs cool jurkje van Camilla Norrback, als protest tegen bontkragen.

Het jurkje en de armband komen van de website Green This Season met eerlijke mode. Check it out. Alle producticoontjes zijn ook doorklikbaar ;) De schoenen komen van Bonprix.

Aanstaande woensdag komt Donna Donella van Green This Season een speech geven over de slow fashion tijdens het Passion voor Eco-Fashion event (Rotterdam) van Enviu, aanmelden via office@enviu.org.
Mis het niet!

Protest tegen bontkragen! by forisma featuring pumps